Ένα οικογενειακό όνομα έγινε γεύση και αρώματα Κυκλαδίτικα. Ο λόγος για το εστιατόριο Κάπαρη, στην καρδιά της όμορφης Νάουσας.
Η οικογένεια Κάπαρη, με ρίζες από το νησί της Πάρου, αποφάσισε να επιστρέψει στα πάτρια εδάφη της και να στήσει ένα εστιατόριο, που θα δημιουργεί μοναδικά πιάτα, από τις καλύτερες πρώτες ύλες της θάλασσας και τη γης της Πάρου.
Απο τον κατάλογό του δεν λείπουν οι απόλυτα τοπικές γεύσεις, όπως η φάβα και η ρεβιθάδα. Από το μενού του αξίζει να δοκιμάσετε όλα του τα ψαρικά. Το φιλέτο φρέσκου Αιγαιοπελαγίτικου τόνου στη σχάρα, σερβιρισµένο µε δροσερή σαλάτα κινόα, παριανά χόρτα τουρσί & λαδολέµονο αγριοµάραθου, είναι αυτό που ξεχωρίζει. Φυσικά δεν μπορούμε να παραλείψουμε να προτείνουμε να δοκιμάσετε το σαλατούρι, το φρέσκο ψητό καλαμάρι με λαδολέμονο φέτας.
Για τους λάτρεις του κρέατος το Κάπαρη σας έχει τις καλύτερες προτάσεις. Η χοιρινή πανσέτα µε τραγανή κρούστα µυρωδικών, σάλτσα πιπεριών & πατάτες φούρνου και το κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ µελιτζάνας & καραµελωµένα καρότα είναι δυο εξαιρετικές επιλογές.
Καθίστε αναπαυτικά στη γραφική πλακόστρωτη αυλή του και αφήστε την οικογένεια Κάπαρη να σας περιποιηθεί, όπως εκείνη ξέρει.
Νάουσα , Πάρος
Τηλ: 6986 195204
