«Santa Maria Beach bar»: Το πιο καλοκαιρινό hot spot της Πάρου

Διακοπές στην Πάρο… χωρίς Σάντα Μαρία δεν γίνεται! Η πιο φημισμένη παραλία του νησιού προσελκύει κάθε χρόνο πλήθος κόσμου, που απολαμβάνει τη χρυσή της αμμουδιά, τα γαλανά της νερά, αλλά και την απόλυτη εμπειρία διακοπών και διασκέδασης στο ομώνυμο beach bar.

Ο άνθρωπος που κρύβεται πίσω από το «Santa Maria Beach bar», αλλά και το εστιατόριο «Koom», τα τελευταία χρόνια, ο Σταύρος Μαφρέδος, μας  μιλά για τους επαγγελματικούς του στόχους που όπως φαίνεται τους πραγματοποιεί. «Όταν αναλάβαμε την επιχείρηση εγώ και ο συνέταιρος μου, πριν τρία χρόνια, προσθέσαμε  μοντέρνες και κυκλαδίτικες πινελιές προκειμένου να κυριαρχεί με την πρώτη ματιά η ταυτότητα του νησιού. Στη προσπάθεια μου να εξελίξω το υπάρχων beach bar ένα βήμα παραπάνω , ξεκίνησα να διοργανώνω πάρτι με μεγάλους DJS, που μέχρι πρότινος συναντούσε κάποιος στη Μύκονο ή και την Αθήνα. Τρία χρόνια μετά, νομίζω έχουμε βρει το δρόμο μας, αν και είναι ακόμη μακρύς», λέει χαρακτηριστικά.

«Οι επισκέπτες μας  μπορούν  να πίνουν τον πρωινό τους καφέ, να κάνουν φυσικά το μπάνιο τους, και ταυτόχρονα να απολαμβάνουν υπέροχες γεύσεις, καθώς σερβίρουμε στην παραλία από burgers και κλασικές επιλογές από κρύα κουζίνα, μέχρι μακαρονάδες και signature επιλογές όπως  ένα club sandwich  ή πατάτες Νάξου με τυρί και τρούφα. Πρωταγωνιστικό ρόλο φυσικά στο μπαρ έχουν τα δροσερά και φρουτώδη cocktails», εξηγεί ο ιδιοκτήτης και operator του μαγαζιού.

Ένα ακόμη από τα επιτεύγματά του είναι ότι πλέον το «Santa Maria Beach bar» απευθύνεται σε όλο τον κόσμο, κάθε ηλικίας και γούστου: από τους νέους που έρχονται να διασκεδάσουν στα πάρτι στην πλευρά του beach bar, μέχρι οικογένειες  που απολαμβάνουν το μπάνιο και το φαγητό τους στη πλευρά του εστιατορίου.