Βότανα, μυρωδικά και άγρια χόρτα, μανιτάρια, γραβιέρα, κεφαλοτύρι με πικάντικη γεύση, λαδοτύρι και ξινομυζήθρα, ξεροτήγανα και τραγανά αμυγδαλωτά, κρασί και φυσικά σούμα (το αγαπημένο απόσταγμα των Παριανών) αποτελούν τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα του νησιού. Παρά το γεγονός ότι η Πάρος έχει επενδύσει περισσότερο στον τουρισμό, κρύβει έναν ενδιαφέρον γαστρονομικό χαρακτήρα. Η τοπική αγορά τροφοδοτείται με μέλι – κυρίως θυμαρίσιο, κάππαρη και ελιές.
Η Πάρος μπορεί να φημίζεται για το κρασί της που έχει βγει εκτός των ορίων του νησιού, χάρη στην εξαιρετική δουλειά του «Moraitis Winery» αλλά και την μπύρα της – η «56 Isles» είναι αφιερωμένη σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων αλλά φέρει παριανή υπογραφή. Μπορεί με το πέρασμα των χρόνων, πολλά από τα εστιατόρια να έχουν ασπαστεί τις επιταγές της σύγχρονης γαστρονομίας, όμως η Πάρος ξέρει να φυλάει καλά τα νόστιμα μυστικά της και την απλότητα του καλού φαγητού. Και στα παρακάτω μέρη θα πάρετε μια γεύση από σπιτική κουζίνα.
Ξενοδοχείο Julia
Για τους νοσταλγούς των διακοπών στα 80s και όσους αναζητούν την απλότητα του κυκλαδίτικου καλοκαιριού, το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Julia» είναι ο ιδανικός προορισμός. Ακριβώς πάνω από την παραλία του Δρυού, το εστιατόριο-καφενείο, σας περιμένει μόλις τελειώσετε το μπάνιο σας. Θα φάτε χωριάτικη με ξινομυζήθρα, χταποδάκι στα κάρβουνα, φρέσκες πατάτες τηγανητές και ψαράκι στο τηγάνι. Η χαλαρή ατμόσφαιρα και το άκρως φιλικό περιβάλλον είναι το ζητούμενο στις διακοπές.
Παραλία Δρυού, Πάρος
Ταβέρνα Μανώλης
Φανταστείτε μία μαγείρισσα μαμά να καταπιάνεται με όλα στην κουζίνα. Κεφτέδες, τυροπιτάκια, πατάτες τηγανητές, μπακαλιάρος σκορδαλιά και κολιός κοκκινιστός βγαίνουν από την κουζίνα του «Μανώλη» και θυμίζουν τα οικογενειακά τραπέζια των παιδικών χρόνων. Το μενού περιλαμβάνει και pizza.
Παραλία Αλυκής, Πάρος
Μουράγιο
Πιάστε τραπέζι μπροστά στο λιμανάκι, εκεί που δένουν οι βάρκες, και ξεκινήστε με παγωμένη μπύρα. Το μενού περιλαμβάνει εξαιρετικά μεζεδάκια και ορεκτικά μέχρι φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Οπωσδήποτε αχινοσαλάτα, γούνα, αρμυρίκια και σαρδέλες ψητές.
Παραλία Αλυκής, Πάρος
Ο Φούρνος του Στρατή
Απαραίτητη στάση για ζυμωτό ψωμί αλλά και τα πιο νόστιμα κουλούρια που έχετε δοκιμάσει (ιδανικά για πρωινό και να συνοδεύσετε τον καφέ σας) σε έναν φούρνο που ακολουθεί την οικογενειακή παράδοση περίπου ενός αιώνα.
Κεντρική πλατεία Λεύκες, Πάρος
Μικρό Χωριό
Οι καλύτερες τυρόπιτες στο νησί και ό,τι πρέπει για πρωινό. Τυρόπιτες, σπανακόπιτες, πρασόπιτες και λουκανικόπιτες με λεπτό, τραγανό φύλλο, γίνονται ανάρπαστες κάθε πρωί. Θα τις βρείτε επίσης στο «Anoussakis Market» (Δρυός).
Κάμπος Νάουσας, Πάρος
