Το Siparos στην ήσυχη περιοχή του Ξιφαρά, μόλις λίγα λεπτά έξω από τη Νάουσα, αποτελεί μια δημιουργική γαστρονομική πρόταση, με φόντο τη θάλασσα. Με σεβασμό στην παράδοση του νησιού και τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς, η φιλοσοφία που διέπει την κουζίνα του είναι η ανάδειξη της γαστρονομικής ιστορίας της Πάρου.
Δοκιμάστε φρέσκα ωμά πιάτα θαλασσινών σε καρπάτσιο και ταρτάρ, λιγκουίνι πεσκανδρίτσας με αρώματα λεμονιού και σκόρδου. Παριανή ρεβυθάδα σιγοµαγειρεµένη σε σκούνταβλο, δενδρολίβανο & σκόρδο. Κακαβιά, φρέσκα αχνιστά ψάρια, αστακός, καραβίδες είναι λίγα απο το θαλασσινό μενού. Για τους λάτρεις του καλού κρέατος, τοπικό σιγομαγειρεμένο αρνάκι με παστινάκι είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Την απόλυτη αυτή γαστρονομική εμπειρία θα σας τη χαρίσει το Siparos και η θέα του στα χρώματα της δύσης.
Ξιφαρά, Νάουσα, Πάρος
Τηλ: 2284052785
www.siparos.gr
